黒毛牛のほほ肉やすね肉などの部位を赤ワインやハーブで1昼夜漬け込み柔らかく煮込んだ逸品です（約１～２人前）
真空パックで旨味を閉じ込めご自宅で湯煎調理（温め）だけでレストランのお味が再現できる調理キット。冷凍でのお届けとなります（写真の付け合わせの野菜等は調理、盛付例となります事ご了承ください）